烧好的蔬菜放久了吃还有营养吗？
2021-07-09 1人回答
性别：男
健康咨询描述：烧好的蔬菜放久了吃还有营养吗？
满意答案
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- 孙嘉梅 副主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
如果炒好的蔬菜最好是马上吃，以免营养物质大量流失，因为蔬菜中的维生素B一在炒好以后温热的过程中可以损失25%烧好的白菜温热15分钟以后，可以损失维生素20%左右。
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2021-07-09 21:11
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