亚硝酸盐可以致癌吗？
2021-07-19 1人回答
性别：女
健康咨询描述：亚硝酸盐可以致癌吗？
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满意答案
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
亚硝酸盐不可以致癌，但长期大量摄入亚硝酸盐同时缺乏抗氧化剂或者长期有胃肠道疾病，导致亚硝胺量超标时，才有可能致癌。亚硝酸盐本身并不会致癌，维C还能减少其合成治疗的风险，但在膳食中有足够多的蛋白质和脂肪的情况下，就比较令人担心。因为这种条件会促进亚硝酸盐合成致癌物质。
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2021-07-19 06:28
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