老年人每天饮食该如何搭配？
2021-07-22 1人回答
性别：女年龄：78岁
健康咨询描述：老年人每天饮食该如何搭配？
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满意答案
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- 郑伟坤 主治医师
- 鹰潭市人民医院
病情分析：
每日以三次正餐为主，进食规律，定时定量，酌情加餐。适当吃点零食（如坚果类，大约30g）食物应尽量切碎煮烂，肉可做成肉糜，蔬菜用嫩叶、嫩茎；掌握烹调温度，避免食物过冷过热；烹调方式以烧、炖、蒸、煮为主，避免油腻、腌制、煎、炸；避免过分浸泡和过分晒干的食物；通过加醋、上浆挂糊、酵母发酵、勾芡等方法减少食物烹调时营养素的损失。
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2021-07-22 06:02
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