2021-07-22 1人回答
健康咨询描述:如何熬阿胶糕?需要注意哪些问题呢?
满意答案
病情分析: 先买磨好的阿胶粉,然后放入锅里熬制,然后在煮的过程中加入一些食物,如黄酒、核桃、黑芝麻、红枣、枸杞等,然后再将熬好的阿胶糕放入容器中冷却食用。如要方便食用,可将熬成的阿胶糕切片。注意事项,1.常规阿胶一般用黄酒烊化。如果加水,有可能会影响膏体的成型。2.要将阿胶熬到可以挂旗的程度才能添加辅料。
取消确定