2021-07-25 1人回答
性别:女
健康咨询描述:醋和味精可以一起加吗?
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病情分析: 尽量不要一起加味精,主要成分由谷氨酸钠,如果钠离子在水解过程当中,可能会引起溶液呈现碱性,碱性跟醋里醋酸会发生中和反应,维生素c就不利于吸收。味精在酸性环境当中不容易溶解,酸性如果越大,溶解度就会越低,食醋能够增进食欲,预防高血压以及动脉硬化。
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