为什么要吃凉拌菜？
2021-07-28 1人回答
性别：男
健康咨询描述：为什么要吃凉拌菜？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
您好，一般情况下，凉拌菜大多是生鲜蔬菜调制而成，生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，蔬菜中大都含有一种免疫物，干扰素诱生剂，作用于人体细胞的干扰素基因，产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用，祝您生活愉快！
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2023-02-13 11:58
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