吃煮不熟的海鲜感染细菌吗？
2021-07-29 1人回答
性别：男
健康咨询描述：吃煮不熟的海鲜感染细菌吗？
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满意答案
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- 李胜利 副主任医师
- 南通市第一人民医院
病情分析：
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热能力是比较强，所以在80度以上才能杀灭，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染，所以在吃海鲜时一定要注意清洁卫生，还要保持海鲜的新鲜程度，最好吃熟一点的海鲜比较好。
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2021-07-29 07:41
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