鱿鱼中含有什么营养成分呢？
2021-08-06 1人回答
性别：男
健康咨询描述：鱿鱼中含有什么营养成分呢？
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满意答案
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- 智陞雯 主治医师
- 山西医科大学第一医院
病情分析：
鱿鱼含有很多营养成分。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。
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2021-08-06 21:13
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