常吃腌制类食物会致癌吗
2021-08-11 1人回答
健康咨询描述：常吃腌制类食物会致癌吗
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- 杜晓晖 副主任医师
- 秦皇岛市中医医院
病情分析：
吃腌制食物有致癌的可能性，在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
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2021-08-11 13:27
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