2021-08-17 1人回答
性别:男
健康咨询描述:什么样的蛋白质营养价值高?
满意答案
病情分析: 动物性蛋白质营养价值高,人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
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