为什么加热食物易产生致癌物质？
2021-08-18 1人回答
健康咨询描述：为什么加热食物易产生致癌物质？
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满意答案
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
食物里基本都有碳水化合物和蛋白质，在加热过程中不可避免的会产生丙烯酰胺，所以我们平时吃的很多食物中都有丙烯酰胺乳，薯条，油条，油饼等，丙烯酰胺的确是一种潜在致癌物，并且能够造成神经系统损伤，影响婴儿早期发育
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2021-08-19 17:00
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