土豆发芽可以食用吗？
2021-08-19 2人回答
性别：男
健康咨询描述：土豆发芽可以食用吗？
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
土豆发芽以后不建议再吃，涨芽的土豆里面含有毒素，叫做龙葵素，如果吃得过多会引发人体神经系统的反应，而出现腹痛腹泻，大汗淋漓，很有可能会造成生命危险。
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2021-08-19 21:31
其他答案 (1)
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- 谢锋艺 主治医师
- 晋江市中医院
病情分析：
土豆长芽之后就不能吃了，因为长芽之后容易生长一些生物酶，叫做龙葵碱。这种龙葵碱摄入人体之后会刺激胃粘膜导致出现凝血障碍，时间长了引发中毒现象。
投诉
2021-08-19 21:07
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