哪些食物在炒菜中产生致癌物？
2021-08-19 1人回答
健康咨询描述：哪些食物在炒菜中产生致癌物？
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满意答案
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
很多食物高温以后会产生致癌物，青椒洋葱和大蒜炒热以后，丙烯酰胺含量最高，达到每千克360微克，苦瓜谈生菜和西洋菜，最低每千克含量不到十微克，但与炒菜相比，薯片，烤面包和饼干的丙烯酰胺含量是更高的，所以一定要少吃零食，在炒菜上要运用合理正确的方式方法
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2021-08-20 18:26
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