自己家腌的咸鱼也能致癌吗？
2021-08-21 1人回答
健康咨询描述：自己家腌的咸鱼也能致癌吗？
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满意答案
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- 岳林芳 主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
自己家腌的咸鱼也有一定的致癌性，因为腌制食品大多数都会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐就能够致癌。其中特别是东北腌制的酸菜当中含有亚酸盐的量很高。
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2021-08-21 11:07
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