生吃红胡萝卜可以减肥吗
2021-08-21 1人回答
健康咨询描述：生吃红胡萝卜可以减肥吗
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满意答案
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- 童海涛 主治医师
- 安徽省第二人民医院
病情分析：
经常吃胡萝卜对身体是非常有好处的，它含有大量的维生素和纤维。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素与油脂混合时，吸收率会更高。因此建议胡萝卜应该熟着吃，最好是炒着吃，熟吃的营养价值更高；生吃时β-胡萝卜素的吸收率相对降低，但也不影响纤维的摄入。不管生吃还是熟吃，胡萝卜减肥的效果无本质区别，两种方式都可以选用。
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2021-08-21 12:45
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