酸奶越酸营养越好吗？
2021-08-23 1人回答
健康咨询描述：酸奶越酸营养越好吗？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
酸奶的酸度来源是乳酸菌，利用乳糖代谢产生的乳酸与发酵剂的菌种和发酵时间有关，如果将酸奶放在常温中，乳酸菌会迅速繁殖，但是与此同时，乳酸菌的活力会降低，不利于人体吸收，可敢也会酸，所以酸奶并不是越酸越有营养的
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2021-08-23 17:03
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