2021-08-23 1人回答
性别:男
健康咨询描述:大蒜怎样吃更有益身体健康?
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病情分析:
吃蒜应该坚持一个原则,蒜是食物中的一种,凉拌的时候生吃,炝锅的时候作为调料炒熟,或者把蒜作为腊八蒜,不用太纠结方法,根据需要或者烹调方法,做什么样的菜吃什么样的蒜。大蒜是一种别好的食材,尤其在夏季有杀菌的作用;而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品,比如大蒜素,甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效。生吃的时候,大蒜素的作用发挥得比较完善;炒菜中也存在大蒜素,同时起到杀菌、提味的作用。只要常年吃蒜,对身体一定有好处,但是前提是不能过量。