莲藕的营养价值功效有什么？
2021-08-23 1人回答
性别：男
健康咨询描述：莲藕的营养价值功效有什么？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
莲藕味甜而脆，既可生食亦可做菜，既可食用也可药用，营养价值提高，中国南方大型淡水湖金生产，莲藕以湖北最多称为水八仙，鲜莲藕富含碳水化合物，膳食纤维，维生素和多种矿物质藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力强身健体的重要营养物质。
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