2021-08-30 1人回答
性别:男年龄:76岁
健康咨询描述:吃臭豆腐防老年痴呆吗
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病情分析: 吃臭豆腐确实有预防老年痴呆的作用,臭豆腐一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素b12。每100克臭豆腐含10微克左右。缺乏维生素b12可以加速大脑老化进程,从而诱发老年痴呆。发酵后的豆制品也可产生大量维生素b12,尤其是臭豆腐含量更高。臭豆腐虽好,也不能多吃。每天最好别超过一块。
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