莴笋含有哪些营养成分呢？
2021-08-30 1人回答
性别：男
健康咨询描述：莴笋含有哪些营养成分呢？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
你好，莴笋是常见的食材，它含有的碳水化合物较低，利于糖尿病病人食用。含有的无机盐和维生素丰富，并且含有较多的烟酸，同样也是适合糖尿病病人，能够起到改善糖代谢的功效。莴笋还含有丰富的锌、铁，可以用于防治贫血，也可以治疗缺铁性贫血。莴笋也含有丰富的膳食纤维，有助于消化，增加胃肠蠕动，防止便秘。
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