2021-09-02 1人回答
性别:女
健康咨询描述:蛋黄营养好吗?
满意答案
病情分析: 你好,蛋黄的营养价值:蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高的。还有蛋中含有较高的胆固醇,它被认为可能会使血脂增高,导致其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。
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