莲藕可以作为主食吃吗？
2021-09-02 1人回答
性别：女
健康咨询描述：莲藕可以作为主食吃吗？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，莲藕是可以作为主食吃的。比如藕、葛根粉、荸荠、菱角等，它们都含有淀粉，也有一部分蛋白质，和薯类相近，所以也都可以算在主食的份额当中。藕和土豆的成分比较相近，蛋白质的含量和质量都不逊色于大米。
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2021-09-02 11:57
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