隔夜菜的危害是什么？
2021-09-11 1人回答
健康咨询描述：隔夜菜的危害是什么？
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
指导意见：
隔夜菜含有亚硝酸盐显著增加，有些绿色蔬菜里含有硝酸盐，如果饭菜隔着时间太长，细菌分解硝酸盐生成亚硝酸盐。这种物质是有致癌性。经常食用隔夜菜会引发消化系统疾病，如肠炎，胃炎。
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2021-09-11 16:29
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