绿叶菜炒后变黄是为什么？
2021-09-16 1人回答
健康咨询描述：绿叶菜炒后变黄是为什么？
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满意答案
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- 张卫军 主任医师
- 兰溪市中医院
病情分析：
绿色的叶子，这种菜炒了以后变成黄色是为什么？这个其实也很好理解，这是由于绿色蔬菜里面含有叶绿素，这种元素，在它煮熟了以后叶绿素就破坏了，所以就会变成黄色
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2021-09-16 20:39
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