面筋都有什么营养元素？
2021-10-04 1人回答
性别：男
健康咨询描述：面筋都有什么营养元素？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
面筋是植物性蛋白，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，通常清水反复搓洗，将面团中的淀粉和其他杂质序序，剩下的就是面筋将面筋团成球形，热油中炸至金黄，捞出即成为油面筋。
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2023-02-13 11:30
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