2021-10-08 2人回答
性别:男
健康咨询描述:蘑菇对人体都有哪些营养价值呢?
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病情分析:
蘑菇鲜香可口,含有丰富的蛋白质,多糖维生素和苷酸和不饱和脂肪酸,具有通便排毒,抗菌消炎的功效,蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎的作用,对金黄色葡萄球菌伤寒杆菌大肠杆菌有抑制作用,在消化的过程中可以用来杀菌,蘑菇中含有人体很难消化的粗纤维,可保持肠内水分并吸收剩余下的胆固醇糖分,将其排出体外,对预防便秘动脉硬化,糖尿病都有好处
其他答案 (1)
病情分析:
您好:据您所说的情况,1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
意见建议:蘑菇的分量如果很多时,不妨炖煮成沙司酱。去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料。