清蒸鲈鱼怎么做更营养呢？
2021-10-09 2人回答
性别：女
健康咨询描述：清蒸鲈鱼怎么做更营养呢？
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满意答案
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- 智陞雯 主治医师
- 山西医科大学第一医院
病情分析：
指导意见：鲈鱼肉为蒜瓣形，最宜清蒸。选新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀;盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜;蒸八分钟;出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，热锅烧油，淋在上面就行了。简单又营养。
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2021-10-10 20:48
其他答案 (1)
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，食材：鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。1.鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下（注意不能切破鱼背部的皮）；2.姜1块切细丝，小米椒2个切细丝、大葱半根切细丝，香菜1根切去根部；3.盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼淋上料酒，鱼身上也放上葱姜丝，放入锅中蒸制8分钟，取出；4.倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺、放上葱姜丝、小米椒丝；5.锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。
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2021-10-11 04:55
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