为什么炖骨头汤要放醋？
2021-10-18 1人回答
性别：女
健康咨询描述：为什么炖骨头汤要放醋？
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满意答案
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- 张卫军 主任医师
- 兰溪市中医院
病情分析：
为什么炖骨头汤要放醋？传说中炖骨头汤，放醋以后可以使骨头中的钙溶解到汤里去，可以增强骨头汤补钙的作用，但是现代医学证明，这种做法其实是不靠谱的，当然炖骨头汤加醋可能可以使汤更鲜美
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2021-10-18 19:53
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