喝未煮开的豆浆对身体有害吗？
2021-10-26 1人回答
健康咨询描述：喝未煮开的豆浆对身体有害吗？
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满意答案
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- 张媛媛 副主任医师
- 北京大学人民医院
指导意见：
不要喝未煮开的豆浆，未煮开的豆浆中含有很多有毒物质，引起中毒反应，比如胰蛋白酶抑制剂和皂素，导致蛋白质代谢障碍，吃了之后会导致胃肠道反应，比如恶心、呕吐、腹泻等。
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