吃紫皮洋葱更有营养吗？
2021-11-01 1人回答
性别：男
健康咨询描述：吃紫皮洋葱更有营养吗？
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱，紫皮洋葱中含有抗氧化能力较强的花青素，能够保护人体免受自由基的损伤，其中的蛋白质，膳食纤维以及钙，锌，铁等矿物质含量均比白皮洋葱高。
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2023-02-13 11:09
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