茄子怎样吃营养价值更高
2021-11-04 2人回答
健康咨询描述：茄子怎样吃营养价值更高
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
茄子对人体药用价值，首先它也对心脑血管有保健的作用，所以在吃茄子的时候，尽量的不要用大火油炸，要降低烹饪的温度，减少吸油量，可以带瓶凉拌，这样不会破坏里面的维生素p，不会影响维生素的吸收，或者是熬菜吃。
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2021-11-04 08:13
其他答案 (1)
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- 陈建 主治医师
- 上海市中西医结合医院
指导意见：
茄子含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等，并且对于心脑血管具有一定的保健作用。所以在制作方面，只要不是油炸和用大量的油，就能很好的保障其营养价值。
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2021-11-04 09:33
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