2021-11-10 2人回答
性别:男
健康咨询描述:怎样做苦瓜酿鲜蚵?
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病情分析:
你好,一般来说就是准备好苦瓜,鲜珂,新鲜的红辣椒,葱花,盐,酒和胡椒。可以将苦瓜去瓤,然后切成一些圆筒状,将准备好的配料腌制十分钟,最后将鲜蚵裹上一些粉液,装入苦瓜筒中,这样就可以下锅蒸了,蒸个十几分钟,吃的时候将一些汤汁浇到上面。
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指导意见:
苦瓜酿鲜蚵有补锌的作用,食物很清淡,不腻,材料:苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;做法:Step1:苦瓜去囊,切成圆筒状,每个2-3公分厚;Step2:鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;Step3:将鲜蚵裹上太白粉衣,装入圆筒苦瓜到9分满;Step4:将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中,放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;Step5:蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上,洒点葱末即可食用。