菜花怎么做能保留更多的营养？
2021-11-12 1人回答
健康咨询描述：菜花怎么做能保留更多的营养？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
不管是炒还是煮都不能高温，因为菜花含有维生素是水溶性的，要避免营养成分流失，最佳的烹饪方式是，不要用刀切开，要用手撕，避免长时间炖煮，要用旺火煸炒或蒸熟。
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2023-01-04 12:40
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