蔬菜怎么炒能保留更多的营养？
2021-08-21 1人回答
性别：男
健康咨询描述：蔬菜怎么炒能保留更多的营养？
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满意答案
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- 李胜利 副主任医师
- 南通市第一人民医院
病情分析：
烹调时为了减少蔬菜中营养的损失，建议做到先洗后切，避免先切后洗了后再浸泡，蔬菜烹调的时候最好的方式是凉拌，急火快炒，快速煮蒸，不适合煮的太久，另外，蔬菜建议现做现吃，避免反复的加热。
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2021-08-22 05:49
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