炒土豆放醋的好处是什么？
2021-11-21 2人回答
健康咨询描述：炒土豆放醋的好处是什么？
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满意答案
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- 李东魁 副主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
在炒土豆的时候放醋可以有效的促进维生素C的吸收，有利于肠胃健康。而且在炒土豆的时候，放点醋可以让土豆变得退嫩爽口，因为醋能够保护蔬菜植物细胞和细胞壁。
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2021-11-21 07:47
其他答案 (1)
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
炒土豆的时候放醋可以帮助消化和吸收，土豆里面有龙葵素，放入醋以后可以利用醋的酸性来分解龙葵素，也有解毒的作用，也可以促进维生素c的吸收，有利于肠胃健康。
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2021-11-21 06:51
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