2021-11-27 1人回答
性别:男
健康咨询描述:如何判断花生是否霉烂?
满意答案
病情分析: 判断花生是否霉烂,可以将花生米的红皮儿去掉,看花生米表面有没有小白点儿或者黄色的点儿。花生容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物。发霉的花生一般还可能会伴随哈喇味儿,主要是花生油脂氧化酸导致的。
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