油炸过的食物对身体有伤害吗？
2021-11-27 1人回答
健康咨询描述：油炸过的食物对身体有伤害吗？
满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
油炸的食物对身体是有损伤的。在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。长期食用油炸类食品可导致脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病。
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