如何食用西红柿更有益健康？
2021-11-30 1人回答
健康咨询描述：如何食用西红柿更有益健康？
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
熟吃番茄，番茄中的营养被身体吸收的更多一些。熟吃西红柿最有益健康。简单说就是西红柿弄熟吃更易于我们吸收番茄红素。另外，由于番茄红素是脂溶性营养素，因此为了充分吸收番茄红素，我们应该用油烹制西红柿。
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