2021-12-03 2人回答
性别:男
健康咨询描述:粗粮怎么吃更有营养呢?
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病情分析:
可以吃一些发酵过的粗粮,比如可以选择粗粮馒头,粗粮发糕等,因为粗粮中的植酸会影响到钙铁锌等矿物质的吸收,而发酵后有利于矿物质的吸收。粗粮需要占到一日主食的1/3左右比较合适,不要吃得过多。
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病情分析:
粗粮含有更多的膳食纤维,可以采用蒸的方法,可以让身体吸收的更好,而油炸煮粥等都会在一定程度上损伤醋龄的特性,粗粮之所以健康是因为它附有多种保健成分和膳食纤维脂肪很少因没有糖没有盐。