怎么炒土豆丝更有营养？
2021-12-03 2人回答
性别：男
健康咨询描述：怎么炒土豆丝更有营养？
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满意答案
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- 岳林芳 主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
首先，将土豆清洗干净，然后切丝，如果不马上烹炒，最好用保鲜膜封住，放入冷藏柜中冷藏，准备炒土豆丝的时候，尽量缩短的时间，可以适当的放入醋，增加菜品的口感，提升蛋白质和维生素的吸收率。
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2021-12-03 17:57
其他答案 (1)
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- 齐晨越 主治医师
- 辽宁省朝阳市中心医院
病情分析：
首先土豆清洗干净后要去皮，浸泡之后要尽量的缩短切配和烹制的间隔，炒土豆丝儿应该急火快炒，最大程度来留住营养，可以加入适当的醋增加口感，还可以提高蛋白质，钙和维C的营养吸收。
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2021-12-03 17:26
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