2021-12-07 2人回答
性别:女
健康咨询描述:大蒜如何吃才能对身体健康?
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病情分析:
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶两种有效的物质,一旦把大蒜捣碎就会相互接触,从而形成大蒜素,具有很强的杀菌作用,大蒜遇热会失去作用,吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好,使用大象最好捣碎成泥,不要用刀切成蒜末。
其他答案 (1)
病情分析:
大蒜具有杀菌抗菌的作用。经常食用大蒜,对于胃肠道的不适症状如腹痛腹泻等症状,可以起到杀菌止泻的作用。吃大蒜时最好要把大蒜调制蒜泥吃了,对身体健康是有益的。