吃马铃薯怎么祛除龙葵素？
2021-12-12 1人回答
性别：女
健康咨询描述：吃马铃薯怎么祛除龙葵素？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
马铃薯含有龙葵素，有一定的毒性。一般无法彻底的去除，如果出现发芽的情况下要禁止服用，土豆在发芽后会生成有毒物质龙葵素，在摄入以后通常会引起中毒。烹制菜肴时加点醋，以减少龙葵素的含量。
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2023-02-13 11:19
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