花生的外表红皮有营养吗？
2022-01-18 1人回答
健康咨询描述：您好，我看到很多人吃花生米时都把外面的红皮碾掉不吃，我说有营养，他们说外皮不干净，不能吃，请问这个红皮有什么营养吗？
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满意答案
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- 陶亮 副主任医师
- 南京鼓楼医院
病情分析：
你好，花生衣含有丰富的营养成分，其营养价值要比花生高出许多。
指导意见：
花生衣可以养血止血。对于气血虚弱，失血等补血都是有帮助的。吃花生要连红皮一起吃，花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
医生询问：
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2022-01-18 21:12
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