慢性酒中毒多发生在长期饮酒的人群，在医学上也称为酒依赖综合征，出现慢性酒中毒后会影响患者的身体健康，长期下去还会造成很多疾病发生，也会影响身体的器官，但是生活中很多人对慢性酒中毒不了解，那么慢性酒中毒到底是什么样的疾病呢?

酒依赖综合征(alcoholic dependence syndrome)首先由Victor和Adams(1953)描述，是完全或部分停止饮酒后出现的一组症状，如震颤一过性幻觉、痫性发作和谵妄等世界卫生组织建议，采用酒依赖综合征的名称描述嗜酒成癖者的特征性表现和停饮导致的症状。酒依赖患者的饮酒史多在10年以上女性的发展过程较男性快;青少年机体未发育成熟，出现酒依赖的进程更短，最快者连续饮酒2年即可形成。

酒依赖在许多国家是严重的公共卫生问题。据测算日本酒依赖者约210万，占全国人口的16.9‰占饮酒人口的33.8‰。美国35%的急诊10%的门诊病人与酒中毒有关。1990年全国10单位对城市科技人员、行政干部和轻、重体力劳动工人的流行病学调查，酒依赖的患病率达37.27‰，男性高达57.87‰女性为0.19‰。

酒依赖者对酒的体验多表现为饮酒初期心情愉快，酒后喜欢交往，缓和紧张渐形成每天饮一定量酒的习惯，保持一定的体力，既适应社会正常活动的需要，也满足个人的饮酒愿望这种保持饮酒量长期均衡的饮酒称为习惯性饮酒或稳定嗜酒癖，但这种状态往往不被视为酒依赖。

慢性酒中毒(chronic alcoholism)是长期(数年至数十年，通常10年以上)酗酒出现多种躯体和精神障碍甚至不可逆性病理损害，如酒中毒性心肌炎、肝功能损害或肝硬化多发性周围神经炎、中枢神经系统变性或脑萎缩等。

慢性酒中毒就是患者对酒精产生依赖后形成的疾病，而慢性酒中毒就是危害性极大的一种疾病类型，患者了解了慢性酒中毒的危害后，要对疾病引起重视。生活中要少饮酒，就会降低疾病的发生率，对身体产生的危害也会减少。