食物中毒是因食用带有病菌的食物而导致中毒的。一般中毒后，孩子会出现恶心、干呕、腹泻等症状。中毒如果较深，会影响到生命安全，如手脚冰凉、面色煞白、抽筋、瞳孔放大等。那食物中毒正确的治疗方法有哪些呢?

1. 如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐;但如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。选用针对肠道菌的抗生素，如氨苄西林、吡哌酸、庆大霉素口服、呋喃唑酮(痢特灵)、小檗碱(黄连素)等。

2.肉毒杆菌可给多价肉毒血清5万U，肌内注射，每6小时1次，连用2～3天，先作皮内试验，婴儿不提倡使用。要早用，超过48h后效果甚差。

3.纠正脱水、酸中毒，吸氧，降温，有条件时应监护，以防病情发展。

4.如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

5. 如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。

多数轻、中度中毒小儿在得到及时和合理救治后完全恢复，重症中毒可致死。另外并发循环衰竭、呼吸衰竭、中枢神经衰竭的患儿病死率高，存活者可遗留不同程度的神经后遗症或其他脏器功能残障。

少儿食物中毒很难受，预防工作要做好。不吃变质的食品;蔬菜要换水多洗几次;不买小摊上的东西给孩子吃;家中避免放一些有毒物品，如农药;饭后餐具如有条件可以消毒;教育孩子养成饭前饭后洗手的好习惯。