肥胖不仅让自己形象变得不美，更会影响到自己的健康，所以很多肥胖者都在想方设法减肥。最近有研究显示，吃饭时刷手机容易让人变得肥胖，看来，在吃饭时一定要安心吃饭，不能边吃饭边玩手机了。人们天生对吃感兴趣，但是不正确的吃法，会造成肥胖，那么怎么吃才能不长胖呢?

　　巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌得勒支大学医学中心研究人员发现，一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量，不利控制体重。

　　研究人员招募62名年轻志愿者，让他们从健康食品、软饮料和巧克力中随意选用食物，吃饱为止。研究人员让志愿者参与三次试验，第一次专心进食，第二次边进食边刷手机，第三次进食时看纸质文章。结果显示，专心进食时，志愿者平均摄入热量535卡路里;边吃饭边刷手机时，平均摄入591卡，体重超重志愿者摄入更多，平均达616卡路里。研究人员还发现，边吃饭边刷手机时，志愿者选用高脂食物比专心进食时多10%。另外，吃饭时阅读纸质文章也会让人多摄入热量。

　　研究人员认为，智能手机已经成为人们，包括儿童，用餐时的主要“干扰项”，阻碍大脑正确了解摄入的食物量，因而，关注手机如何影响人们进食选择具有重要意义。

　　一边吃饭一边刷手机容易让人变胖，这项研究真是让人长知识了。对于现代的人们来说，肥胖威胁着健康，所以很多人不希望自己肥胖，那么怎么吃才能不长胖呢?

　　1.食用富含钾的食材。暴饮暴食会让体内存储过多的水分而造成浮肿，接着体内的废物便会堆积而容易产生橘皮组织。多喝水，并摄取富含钾的食物可以促进水分代谢，让多余的水分及废物可以排除体内。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含钾量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、莴苣等;水果中以桔子含钾量最高。而且，高血压和动脉硬化患者若能多吃上述食物，可降低血压，预防中风。

　　2.多吃蔬菜。多吃富含食物纤维的蔬菜会很有效果。食物纤维可以帮助排出体内多余的脂肪，糖类及体内不需要的废物。可以多食用牛蒡、西芹菜、莲藕、生菜沙拉等。

　　3.用鱼类取代肉类。大吃过后的隔天，建议以脂肪较少的鱼类取代肉类作为主菜，特别是秋刀鱼等背部为银青色的鱼类中所含的EPA(二十碳五烯酸)有促进脂肪燃烧的效果。

　　4.调整摄取的卡路里量。成人女性一日所需的卡路里量大约是1800至2200大卡。大吃过后的隔天，如果体内的脂类及糖类可以能量的形式被使用，建议调整摄取的卡路里量到正常的三分之二左右。但是注意不能不吃，断食或极端限制卡路里的方法会让身体处于饥饿状态，使脂肪堆积而造成反效果。

　　5.以运动来消耗能量。虽然以上有很多有效的方法，但是在大吃之后，一般摄入卡路里超过3000大卡的情况下，仅仅靠饮食调节还是不够的，为了促进代谢卡路里的消耗，建议饭后散散步，采取走路等方式的运动。

　　以上为大家介绍了生活中如何吃才不容易长胖的知识，相信大家对于想不长胖的吃法有了全面的了解。所以要想自己不肥胖，最重要的方法就是选择正确的吃法，在饮食中一定要多吃蔬菜和水果，多吃鱼类，少吃肉类尤其是猪肉，并且在生活中要加强运动。