父辈的时候生产力水平落后，条件艰苦，生活水平也很低下，在那个吃不跑穿不暖的年代，吃的基本上都是粗杂粮，甚至掺杂着很多草根树皮之类的。随着生活水平的提高，人民开始吃精细化粮食，相比较粗杂粮来说，精细化粮食可食用率提高，营养成分更加集中、更有助于消化。现在伴随着越来越多的肥胖病的出现，人们崇尚减肥的同时又开始倾向于多吃粗杂粮，认为粗杂粮更有助于低热量的摄取和身体健康，其实粗杂粮并不是吃的越多越好，有以下4大类人群是不适合长期食用粗杂粮的。

　　粗杂粮中含有更多的膳食纤维，吃多了很容易有饱腹感，可以控制食欲达到低热量摄取的效果，同时还会增加肠道黏膜蠕动清理肠道的毒素，讲毒素尽快排除体外，一定程度上会起到减肥的效果。但是粗粮只能代替主食，粗粮吃多了也是有害处的，粗粮中不能获得蛋白质和脂肪等优质营养元素。如果每天只吃粗粮而不吃其他食物，可以在一定程度上减轻体重，但也会导致机体免疫力下降，消化不良，损害骨骼和心脏的功能。因此，合理混合杂粮和细粮，注重均衡才是健康饮食。

　　吃粗粮虽然有好处，但是5大类人群是不适合多吃粗粮的。

　　1、婴幼儿、儿童不适合多吃粗粮。婴幼儿和儿童处于身体生长发育饿的关键时期，对各种营养物质的需求很大，要求更全面、更完善，单纯的或者过度的吃粗杂粮会一定程度上造成孩子的营养不良，缺乏身体所需要的各种微量元素等。

　　2、从事重体力劳动者不适合多吃粗粮。干重活的人对热量和能量的需求比一般人要高得多，多吃粗粮，当下解饿了，却顶不了多少时间，会导致头晕、无力，重体力的人主要多补充蛋白质和脂肪以及高热量的食物。

　　3、老年人不适合多吃粗杂粮。很多老年人热衷于粗杂粮，认为没有添加剂，但是由于老年人年龄因素新陈代谢减慢，同时肠胃功能也减退了，吃很多粗杂粮的同时摄入大量膳食纤维，很容易导致消化不良的症状。

　　4、减肥的人不要过多吃粗杂粮。吃粗杂粮对减肥会起到一定的效果，但是不能单纯依赖粗杂粮，毕竟粗粮里面没有人体所需要摄入的足量的蛋白质。长期单纯吃粗粮会多余的热量也会转化成脂肪在体内囤积起来。很多人购买粗粮深加工产品，这样的产品经过加工，加入了更多的油脂和热量，长期食用不仅不会减肥还会使体重增加。

　　虽然粗杂粮对减肥人群控制食欲有一定的帮助，有助于增加膳食纤维和维生素的摄取，但是不能单纯依赖粗粮，要适可而止，合理的饮食就要均衡营养，通过粗粮和细粮的配合，增加膳食纤维的同时还能摄入更多的人体所必须的营养成分。