提起胃癌，大家并不陌生，毕竟他是我国最多见的恶性肿瘤。据说我国每年新增胃癌数高达41万，死于胃癌的人超过16万，数字可谓是触目惊心。而且与其他国家相比，占世界人口的20%的中国人胃癌的发病数却占世界总发病数的44%，死亡数占了50%，可见我国胃癌防治任务十分严重。

与严峻形势不相匹配的是，我国胃癌防治研究起步较晚，对其流行特点分析了解也晚于西方，不过幸运的是，相关文献说明，做好这“一多三少”将有效降低胃癌发生率。

1. 多吃防癌食品

对于胃癌来说，食物绝对是关键的一环。所以在日常中，要多吃VC、新鲜蔬菜等具有防癌作用，能够改善我们营养情况，增强机体抵抗力、免疫力的食品。平日里也要适当吃一些新鲜的水果，多喝牛奶等对胃黏膜有好处的饮品等，以降低胃癌发生率。

2. 不吸烟、喝酒

吸烟有害健康，不但还肺，还会危害胃。研究证明，吸烟所致的烟雾中多数含有苯并芘、多环芳香烃等致癌或促癌物质，可以导致胃癌发生。所以，日常一定要做到不吸烟。除了不吸烟外，也要少喝酒，虽然酒精本身并算不上致癌物质，但是却会刺激、损伤胃黏膜，加重溃疡，导致癌症发生。所以，喝酒伤身，尽量少喝，不要贪杯。

3. 少压力

压力是很多疾病的危险因素，胃癌亦是如此。如果一个人长期不能排解压力，持续处于压抑状态，非但精神容易出问题，也会导致胃肠疾病和癌症的发生。所以在日常生活中一定要敢于表达、积极宣泄，多途径减少自己的压力，以防疾病发作。

4. 少吃致癌食物

防治胃癌，除了规律进餐、营养丰富全面、不暴饮暴食外，还要少吃以下食物。首先是榨菜等腌制食品，这些物品中含有大量的亚硝酸盐，在体内会转化为很强致癌作用的亚硝胺类化合物。

其次，也不要吃不新鲜或者霉变食物。这些食物有很多霉菌、毒素，具有强雷的致癌可能，所以要少吃。再其次，不吃或者少吃油炸、烟熏食物，以防高温生产的3-4苯并芘和环芳烃等致癌物破坏我们的胃黏膜。

再次不吃过酸的刺激性食物，以防与体内胃酸结合，进一步伤害胃黏膜，导致癌症。

最后，不要长久吃损害胃黏膜的药物，比如不要持续使用糖皮质激素等。

除此之外，还要保持乐观心态，养成良好的生活习惯。某些重点人群尤其要多加留意，比如说具有胃溃疡、胃炎、HP阳性的人都要及时了解自己最近症状有没有加重，有没有其他异常表现，以便及时发现癌前病变先兆。对于那些有胃癌家族史的人来说，更是要多多留心，建议年轻人每年进行一次胃镜检查，到了四五十岁后，要进一步加大检查频率，以便能够及早发现，及早干预、及早治疗。