冰箱已经成为人们生活中不可缺少的家用电器，冰箱一般具有冷藏及冷冻功能，冰箱的制冷功能为人们的日常生活提供了很大的方便，人们习惯性的会把一些不易保存，易变质的食物放入冰箱中存放，等到需要的时候再拿出来食用，然而冰箱的食物并不是无期限的，也需要在一定的时间食用，特别对于肉类等一些生鲜食品超过一定的时间也容易发生变质。

1、冰箱冷藏室的食物

对于放入冰箱冷藏室的食物一般是人们最近打算吃的，或者是不宜放入冷冻室的一些新鲜的蔬菜水果，对于冷藏室的肉类一般尽量在两、三天之内吃完，最好不要超过一个星期，有些细菌适合在低温条件下生长繁殖，若是冷藏室的肉类超过一周尽量不要食用，容易引起肠胃炎。

2、冷冻室的食物

冷冻室的食物一般是人们现在不需要食用等到有需要再进行食用的食物，多半是肉类、鱼类等生鲜食品，冷冻室的食物最好在三个月以内食用，最晚不要超过半年的时间，冷冻的时间过久，肉类的口感会发生很大的变化，营养也容易流失。

人们要吃冷冻室的肉类时，需要提前拿出肉类进行解冻，常用的解冻方法主要有用凉水进行泡洗，可以在水中放入适量的盐加快解冻，或者提前半天把食物放入冷藏室进行解冻，解冻之后的食物要尽快食用，即使不能食用也不要再次放入冷冻室，否则容易加速食物变质。

冰箱的作用只是在一定程度上延缓了食物变质的过程，并不是食物不会变质，所以在食用冰箱里的食物时也要注意观察食物的状态以及口感，看是否发生了变化，如果发现变质的食物应该果断扔掉，不要因为一时的大意导致肠胃疾病的发生。

新鲜的食材不管是从口感还是营养价值来说都是最好的，由于现代人们工作比较忙碌，压力比较大，可能没有那么多的时间去选购新鲜食材，一般都会一次性多买食材然后放入冰箱，放入冰箱的食物应该注意分类，不要熟食和生冷食物一起放，容易滋生细菌，尽快在一周内吃完。

冰箱存在的目的是为了人们吃的更新鲜，少吃变质的食物，若是夸大了冰箱的作用，不但吃不到新鲜的食材还会对身体的健康不利，肉类作为冰箱的常见食物，是人们炒菜、煲汤的常见食材，与人们的健康密切相关，所以应该注意保质期限，尽快食用，一次性不要购入太多，要吃的健康放心，防止病从口入。