山药是一种药食同源的食物，它富含膳食纤维和铁元素等，营养价值很高，对人体非常有好处，但是很多人却因为处理山药时有黏液而放弃食用，从而错失了这一滋补佳品。

常吃山药，尤其是冬天常吃山药的话，会给身体带来4大好处：

1、健脾益气、养胃助消化

山药含有很多帮助肠胃消化吸收的酶类，可以帮助修复胃肠道损伤，促进体内食物的消化，缓解因消化不良引起的胃酸胃痛，从而改善脾胃虚弱的情况。

另外，山药中那些黏性物质其实也是一种非常好的成分，它对于保护和修复胃肠黏膜有很好的效果。

2、降低血糖

山药中含有一些特殊蛋白质，可以促进机体分泌胰岛素，从而降低体内血糖的含量，因此糖尿病患者以及高血糖患者可以适当多吃一些山药，可以帮助控制血糖。

3、有助于减肥瘦身

山药含有较多的膳食纤维，不仅有助于促进肠蠕动，增加排便，预防因宿便堆积而产生小肚子，而且还可以增加饱腹感，减少食量，控制体内摄入过多热量转化为脂肪，从而达到瘦身塑形的作用。

4、补充肾气，壮阳

山药入肾经，对于补充肾气、改善肾虚等有非常好的效果。所以男性吃了可以缓解和改善因肾虚造成的疲软无力、腰酸背痛等症状，女性吃了可以改善白带异味、量多等妇科问题。

　虽然山药有很多好处，但是也并不是吃得越多越好，需要注意以下几点：

　1、乳腺疾病患者不能吃

例如患有乳腺结节的女性等是不可以吃山药的，因为山药里面含有皂苷，会对体内雌激素的分泌和代谢造成不良影响，从而增加病情，导致结节更加严重。

2、不能和猪肝同时吃

虽然山药和猪肝都是非常好的食材，但是猪肝含有较多的电解质，它会跟山药里面的成分相互作用，从而降低营养价值，所以不建议两者同食。

3、对山药过敏的人不能吃

因为山药里面有一些黏性成分，这种成分容易引起过敏，所以对山药过敏的人要慎重食用。如果出现瘙痒、红疹等情况时一定要停止食用，并及时就医。

山药性温偏热、味甘，常吃可以帮助改善手脚冰凉等虚寒症状，所以体质偏寒的人可常吃山药。尤其是冬天，常吃山药有助于祛寒，增加体内温度，还具有润肺、改善喉咙干痒等功能，所以在冬天的时候不妨多吃一些山药，对身体大有好处。